北京大董烤鴨金寶匯店

到北京不久剛好陳總監來受訓，
他這趟幫我帶了金十字胃腸藥超感謝，
我和肉依就和陳總監夫婦一起吃烤鴨，
大董烤鴨是最近北京很熱門的店，
肉依訂了據說很不錯的金寶匯店，
這家店說真的實在有夠假掰，
每一樣東西都有精心設計過，
服務員的水準在北京算很不錯，
菜單尤其驚人厚的不得了外，
每一頁的菜色介紹都還會加個古詩，
一整個假掰到非常的驚人，
在這裡吃飯價格並不便宜，
一個人少說也要吃到200左右，
以價格來看我更偏好利群烤鴨，
以品質來說的我強推長安一號，



涼菜芥茉鴨掌也一樣很假掰，
那一顆顆綠色的就是芥茉茶色的是醬油，
我很喜歡這道台灣沒吃過的菜，
北京的烤鴨店大部份都有這道菜，



宮保蝦球的擺盤一樣相當的講究，
味道還算可以可是我回家就過敏了，
我在北京吃海鮮過敏的機率是８0%，



師傅會在桌子旁邊表演片鴨秀，



這個香樁豆腐也是長的很假掰，
我記得味道還不錯，



烤鴨的醬料和配菜盤，



片好的鴨肉看起來好誘人，
不過和台灣的烤鴨比起來，
北京的鴨子肉真的相對少很多，
北京烤鴨的厲害其實在於皮，
皮真的是又香又軟嫰，



其中一種吃法是夾燒餅吃，
這個餅還蠻香的不錯吃，



炒豆苗很好吃北京的菜都好甜，
到北京之後我就愛上了青菜，



炸花枝混上青椒是新鮮的口味，
不過這道沒有很好吃不推，



這是我們熟悉的包餅皮吃法，
北京烤鴨的配菜很細緻，
吃起來口感真的很不錯，



這也是台灣沒有的吃法，
鴨皮配上砂糖鹹鹹甜甜入口即化，



鴨架最後燉成這個湯，
湯非常的清淡沒有什麼味道，



最後的水果葡萄也裝飾的很假掰，
葡萄不是我朋友其他人說不好吃，



甜點冰砂一樣要很做作，
放在長腳杯的冰砂沒有很好吃，



最後的壓軸好戲是拔絲地瓜，
他一樣不是我朋友，
不過其他人都說很好吃，



店的中央有水池和假樹，
一整個走的是中國假掰風，



水池裡還真的有魚在裡面，



餐廳的正中央有一個很大的鳥籠，
整體來說我是覺得裝潢的太過，
食物表現的還算是中上，
不過依這樣的價位我覺得烤鴨普普，
我覺得吃一次可以不過不會想吃第二次。

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